Descripción

Aceite de oliva virgen extra aromatizado con ajo y orégano. Tiene un sabor cálido, llamativo e intenso. Es ideal para verduras, pastas, carnes, ensaladas, puré de patatas, pescado al horno.

Con los mejores procesos de extracción en frío se obtiene el aceite de oliva virgen extra de Casa da Oliveira Brava. Inmediatamente, las diferentes plantas aromáticas se añaden al aceite de oliva virgen extra almacenado en depósitos de acero inoxidable, en ambiente inerte y a una temperatura óptima, durante un largo periodo de tiempo. Se trata de un ritual paciente y centenario porque cuanto más tiempo permanecen las hierbas, más sabor adquiere el aceite, devolviendo un condimento que puede resultar versátil en varios platos. Producido con aceite de oliva virgen extra y hierbas frescas deshidratadas, preservando al máximo el sabor, aroma y vitaminas naturales.

Breve Historia

El aceite de oliva virgen extra con hierbas aromáticas tiene una tradición centenaria. Los monjes que habitaban los distintos monasterios de la región del Duero, desde la época medieval, solían aromatizar el aceite de oliva con las hierbas aromáticas que cultivaban o que crecían espontáneamente en su territorio. De esta manera iniciaron una tradición gastronómica que aún hoy forma parte viva de la cocina mediterránea. Por todas las laderas del Duero, ya sea en zonas escarpadas y escarpadas o en terrazas y bancales sostenidos por muros de esquisto, son ricas en hierbas y plantas que desprenden sabores y aromas cuando, sumergidas en aceite, se dejan reposar durante un largo tiempo. período de tiempo.